ELENA WALCH GEWURZTRAMINER 2025 CL.75

Gewürztraminer 2025 di Elena Walch è un bianco dell’Alto Adige da un vitigno che in queste zone trova una delle sue espressioni più riconoscibili. Il Gewürztraminer è noto per il corredo aromatico intenso e per la capacità di dare vini ricchi di profumo ma anche ben definiti al sorso.

Di norma si presenta con colore giallo paglierino carico e riflessi dorati. Al naso emergono note di rosa, litchi, frutta esotica e spezie dolci, con una bocca morbida ma sorretta da freschezza e buona sapidità. È un bianco che parla subito, senza perdere equilibrio.

Abbinamenti

• cucina asiatica leggermente speziata
• couscous con verdure e curry delicato
• gamberi saltati o al vapore
• formaggi erborinati o molto saporiti
• caponata di melanzane, in una versione non troppo dolce

Servire a 10-12 °C in un calice di media ampiezza, utile a raccogliere i profumi. È un vino adatto anche come aperitivo strutturato o con una cena dai sapori aromatici.