PELZ KERNER 2022 CL.75

Kerner 2022 di Pelz nasce in Alto Adige, territorio ideale per questo vitigno aromatico ottenuto da Riesling e Schiava Grossa. È un bianco che interpreta bene la montagna, con buona freschezza e una trama sapida e lineare.

Nel calice si presenta di norma giallo paglierino chiaro, con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, erbe fini e fiori. Al sorso il Kerner tende a essere teso, scorrevole, con acidità viva e un finale asciutto che invita a un altro assaggio.

Abbinamenti

• canederli al burro fuso
• trote alla griglia
• risotto agli asparagi
• pesce spada al forno con erbe mediterranee
• caponata di melanzane in versione delicata

Servilo a 8-10 °C, in un calice da bianchi giovani e aromatici. È un vino che sta bene a tavola con piatti saporiti ma non troppo grassi, quando si cerca freschezza e precisione.