MIANI CHARDONNAY 2021 CL.75

Miani Chardonnay 2021 è un bianco friulano da Chardonnay, vitigno internazionale che in questa zona trova spesso un profilo netto, teso e di buona profondità. Senza forzare il carattere varietale, qui conta l’equilibrio tra freschezza, struttura e precisione del sorso.

Di norma lo Chardonnay esprime un colore giallo paglierino luminoso, con profumi che richiamano frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e, a seconda dello stile, una lieve sensazione di nocciola o pan brioche. Al palato è morbido ma sostenuto da una buona acidità, con finale sapido e pulito.

Abbinamenti

• Risotto ai frutti di mare
• Gamberi alla griglia
• Spaghetti con vongole veraci
• Pesce al forno con patate ed erbe aromatiche
• Involtini di pesce spada alla siciliana

Servire a 10-12 °C, in un calice da bianchi strutturati. È ideale a tavola con piatti di mare e preparazioni dove servono equilibrio e presenza, senza coprire il gusto.