KOMJANC COLLIO SAUVIGNON 2024 CL.75

Komjanc Collio Sauvignon 2024 nasce nel Collio, una delle zone più vocate del Friuli per i bianchi, da uve Sauvignon. È un vino che interpreta bene la denominazione, con uno stile tipicamente fresco e aromatico.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore giallo paglierino brillante. Al naso il Sauvignon del Collio offre profumi varietali nitidi, tra note erbacee, agrumi, frutta bianca e sfumature vegetali fini. In bocca è tendenzialmente secco, scorrevole, con buona acidità e una chiusura sapida e pulita.

Abbinamenti

• Asparagi alla milanese con uovo
• Spaghetti alle vongole
• Pesce al forno con erbe mediterranee
• Caprino fresco e formaggi di media stagionatura
• Panelle e crocchette di patate

Servilo a 10-12 °C, in un calice da bianchi aromatici, per apprezzarne al meglio la freschezza. Va bene come aperitivo, ma dà il meglio a tavola con piatti semplici e saporiti.