JERMANN CAPO MARTINO '2017 CL.75

Capo Martino 2017 di Jermann è un bianco del Friuli-Venezia Giulia, espressione dell’IGT Venezia Giulia e di un uvaggio tradizionale della zona, con vitigni come Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Riesling. È un vino che racconta bene il carattere dei bianchi friulani, tra precisione e profondità.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo e una trama minerale che accompagna il sorso. In bocca tende a essere ampio, sapido e teso, con una chiusura pulita e persistente, adatta a chi cerca un bianco strutturato ma scorrevole.

Abbinamenti

• Risotto ai frutti di mare
• Spaghetti alle vongole
• Orata al forno con erbe aromatiche
• Fritto misto di pesce
• Ricotta salata e verdure grigliate alla siciliana

Servire a 10-12 °C, in un calice da bianco ampio o da vino gastronomico. È una bottiglia che dà il meglio a tavola, soprattutto con piatti di mare e preparazioni saporite.