GAJA GAIA REY 2020 CL.75

Gaia Rey 2020 di Gaja è un bianco delle Langhe, in Piemonte, ottenuto da Chardonnay. La denominazione Langhe DOC valorizza un territorio vocato sia ai grandi rossi sia a bianchi di profilo netto e preciso.

Nel bicchiere, lo Chardonnay di questa zona si presenta di norma con colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e una sottile impronta minerale. Il sorso tende a essere equilibrato, fresco e avvolgente, con buona persistenza e una chiusura pulita che invita al nuovo assaggio.

Abbinamenti

• tajarin al burro e salvia
• risotto ai funghi porcini
• pesce al forno con erbe aromatiche
• spigola alla griglia
• frittura di gamberi e calamari

Servilo a 10-12 °C, in un calice da bianco di buona ampiezza, per coglierne al meglio finezza e profondità. È un vino che dà il meglio a tavola, soprattutto con piatti di mare e preparazioni cremose.