DAL FORNO VALPOLICELLA 2015 CL.75

Dal Forno Valpolicella 2015 nasce in Veneto, nel cuore della Valpolicella DOC, da un uvaggio tradizionale basato su Corvina, Corvinone e Rondinella. È un rosso che esprime bene il carattere della zona, con un profilo ricco e deciso.

Nel calice mostra un colore rubino intenso. Al naso si muove su frutta rossa matura, ciliegia, piccoli frutti e note di spezie dolci, con sfumature più tenaci e balsamiche nei vini di questa tipologia. In bocca di norma è pieno, armonico, con buona materia e un finale lungo, sostenuto da freschezza e tannino ben presente.

Abbinamenti

• Risotto all’Amarone con funghi
• Lasagna al ragù
• Spezzatino di manzo al vino rosso
• Arrosto di maiale alle erbe
• Formaggi stagionati di media intensità

Servirlo a 16-18 °C, in un calice ampio da rosso strutturato, è la scelta più adatta. Ideale a tavola con carni e cucina saporita, quando serve un vino capace di stare al passo del piatto.