VILLABELLA VALPOLICELLA AMARONE 2020 CL.75

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di Villabella nasce in Veneto, nella zona della Valpolicella, da un uvaggio tradizionale a base di Corvina, Corvinone e Rondinella. È uno dei rossi più riconoscibili del territorio: ampio, importante, capace di unire potenza e compostezza.

Di norma si presenta con colore rubino fitto, tendente al granato con l’evoluzione. Al naso offre profumi di ciliegia sotto spirito, prugna, frutta rossa matura e note speziate; con il tempo possono emergere cacao, tabacco e liquirizia. In bocca è caldo, pieno, di buona morbidezza, sostenuto da una trama tannica fitta e da una persistenza lunga.

Abbinamenti

• brasato di manzo al vino rosso
• costolette d’agnello al forno
• paste al ragù di cinghiale
• formaggi stagionati, come Monte Veronese o pecorino maturo
• torta salata con funghi e salsiccia

Servirlo a 18-20 °C, meglio in un calice ampio da rossi importanti. È un vino da tavola ricca, da portare a cena quando il piatto merita un compagno di peso.