J.M. AGRICOLE V.S.O.P CL.70

J.M. Agricole V.S.O.P. è un rum agricolo firmato J.M., in stile caraibico, pensato per chi ama distillati dal profilo nitido e composto. La dicitura V.S.O.P. indica un affinamento che, in genere, porta maggiore rotondità e complessità rispetto a versioni più giovani.

Nel bicchiere si presenta di norma con tonalità ambrate e un profilo olfattivo che può ricordare canna da zucchero, frutta matura, spezie dolci e leggere note legnose. Al palato è tipicamente morbido ma non stucchevole, con buona persistenza e una chiusura calda, adatta sia alla meditazione sia a un momento di fine pasto.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente al 70%
• Cannolo siciliano con ricotta vaccina
• Pasta di mandorla
• Formaggi erborinati
• Sigaro dopo cena, per chi lo apprezza

Servire a 16-18 °C, in un tumbler piccolo o in un bicchiere da distillati, lasciandolo riposare qualche minuto prima dell’assaggio. Ideale come after dinner, quando il tempo non ha fretta.