J.M. VIEUX 2013 CL.70

J.M. Vieux 2013 è un rum agricolo invecchiato della maison J.M., tra le espressioni più riconoscibili dei rum di stile agricolo. Nasce da una materia prima tipica delle isole caraibiche francesi e porta nel bicchiere un’impronta decisa, legata al territorio e all’invecchiamento.

Nel calice si presenta di norma con tonalità ambrate o ramate. Al naso emergono note di canna da zucchero, frutta matura, spezie dolci e sfumature tostate; in bocca il sorso è pieno, morbido, con una buona struttura e un finale caldo e persistente. È un distillato che si apprezza soprattutto per equilibrio e profondità aromatica.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente 70%
• Crostata di mandorle
• Pasticceria secca alle nocciole
• Cannoli siciliani
• Sigaro, per un momento di degustazione lento

Servire a 16-18 °C, meglio in un bicchiere tulipano o da distillato per concentrare i profumi. Perfetto come chiusura di una cena o in un momento di degustazione meditata.