MATER CASK 033 RUM CL.70

Mater Cask 033 Rum è un rum dal profilo intenso, pensato per chi apprezza distillati morbidi e strutturati. Senza riferimenti a una denominazione geografica precisa, si colloca nel mondo dei rum da meditazione, da assaggiare con attenzione e senza fretta.

Di norma il rum mostra un colore caldo, dal dorato all’ambrato, con profumi che possono richiamare melassa, zucchero di canna, frutta secca, spezie dolci e un tocco tostato. Al sorso tende a essere rotondo, avvolgente, con una chiusura più o meno secca a seconda dello stile; il finale può lasciare note di caramello, vaniglia e spezie.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente 70%
• Cannolo siciliano con ricotta
• Castagnole o dolci fritti alla ricotta
• Formaggi stagionati
• Sigaro e dessert da fine pasto

Servilo a 16-18 °C in un bicchiere ballon o da degustazione, anche con poco ghiaccio se preferisci smorzarne la forza. È ideale come chiusura serale, dopo cena.