PLANTATION RUM JAMAICA 2009 CL.70

Plantation Rum Jamaica 2009 è un rum in stile giamaicano, legato a un territorio noto per distillati dal profilo intenso e molto riconoscibile. Qui il nome indica un distillato dell’isola, con annata 2009, pensato per chi cerca struttura e complessità nel calice.

Di norma i rum giamaicani mostrano un colore ambrato profondo e un corredo aromatico ampio: note di frutta matura, melassa, spezie dolci, scorza agrumata e sfumature tropicali. Al sorso risultano pieni, avvolgenti e persistenti, con una trama che può essere calda e leggermente speziata, adatta sia alla meditazione sia a un servizio dopo pasto.

Abbinamenti

• cioccolato fondente 70%
• cannolo siciliano con ricotta
• crostata di fichi o confettura di arancia
• sigaro e dessert secchi alle mandorle
• torta al cacao con spezie

Servirlo a 16-18 °C, in un bicchiere a tulipano o da distillati, per accompagnare bene la lettura del profilo aromatico. Ideale a fine pasto, quando il tempo aiuta a coglierne sfumature e profondità.