CERETTO BAROLO CHINATO CL 50

Il Barolo Chinato di Ceretto nasce in Piemonte e parte dal Barolo, quindi da uve Nebbiolo, arricchito da aromatizzazione con erbe e spezie secondo la tradizione del territorio. È una bottiglia che si muove tra vino da meditazione e liquore da fine pasto, con un profilo tipicamente legato alla grande materia del Barolo.

Nel calice si presenta di norma con tonalità rubino fitto, tendente al granato con l’evoluzione. Al naso emergono note di ciliegia sotto spirito, agrumi amari, spezie dolci, china, erbe officinali e una trama balsamica. In bocca è morbido, avvolgente, con dolcezza equilibrata da una vena amaricante e speziata che invita a piccoli sorsi.

Abbinamenti

• cioccolato fondente e tartufo
• crostata di nocciole piemontesi
• muffin al cacao o torta al cioccolato
• dessert con frutta secca e spezie
• pecorino stagionato o blu erborinato

Servire a 14-16 °C, in un piccolo calice da meditazione o da dessert. È ideale a fine pasto, soprattutto quando si cerca un sorso lento e dialogante.