BAGLIO DI PIANETTO RAIS CL.50

Rais di Baglio di Pianetto è un vino dolce siciliano firmato da Baglio di Pianetto. Senza entrare in dettagli non certi su vitigni o denominazione, resta un’etichetta che interpreta bene la tradizione isolana dei vini da fine pasto, con un profilo ricco e garbato.

Nel bicchiere, di norma, i vini dolci siciliani mostrano tonalità calde e profumi di frutta matura, agrumi canditi, miele e richiami alla mandorla o alle spezie dolci. Al palato cercano equilibrio tra dolcezza e freschezza, con una beva scorrevole e una chiusura morbida.

Abbinamenti

• cannolo siciliano con ricotta
• cassata siciliana
• biscotti alle mandorle
• crostate di marmellata di agrumi
• formaggi erborinati o stagionati, in piccole porzioni

Servirlo fresco, intorno ai 10-12 °C, in un calice piccolo da vino da dessert. È adatto a chiudere il pasto con dolci tipici o con un assaggio meditato dopo cena.