FLORIO FLORIOVO CL. 75

Florio Floriovo porta nel bicchiere la tradizione dolce siciliana firmata Florio. Non emergono dal nome vitigno o denominazione, ma il profilo richiama un vino da fine pasto, legato ai sapori caldi e generosi dell’isola.

Di norma un vino dolce siciliano si presenta con colore ambrato o dorato, profumi di frutta matura, agrumi canditi, miele e note di mandorla o spezie leggere. In bocca tende a essere morbido, avvolgente, con una dolcezza ben riconoscibile ma sostenuta da una buona freschezza che ne allunga il sorso.

Abbinamenti

• cannoli siciliani
• biscotti alle mandorle
• crostata di ricotta
• gorgonzola dolce
• pasta di mandorla

Servilo fresco, intorno ai 10-12 °C, in un calice da vini dolci o da meditazione. È adatto anche come chiusura del pasto, quando il dolce incontra formaggi o pasticceria secca.