PELLEGRINO PASSITO PANTTELLERIA LIQUOROSO CL.75

Passito Pantelleria Liquoroso di Pellegrino nasce da uno dei territori più riconoscibili della Sicilia, dove lo Zibibbo trova un’espressione naturalmente ricca e aromatica. È un vino dolce liquoroso che richiama la vocazione isolana per i passiti, con il profilo tipico di Pantelleria.

Nel calice si presenta di norma con riflessi dorati o ambrati. Al naso porta profumi di albicocca secca, uva passa, scorza d’arancia candita, fichi e miele, con una nota di erbe mediterranee. In bocca è morbido, caldo e avvolgente, sostenuto da una dolcezza equilibrata e da una chiusura lunga, fragrante, che invita a un altro sorso.

Abbinamenti

• crostata di ricotta e canditi
• biscotti alle mandorle siciliani
• cannoli con crema di ricotta
• gorgonzola dolce o erborinati
• pasticceria secca alle mandorle

Servire a 10-12 °C, in un bicchiere da dessert o piccolo calice da vino dolce. Ottimo a fine pasto, con i dolci della tradizione siciliana o con un formaggio saporito.