BUFFALO TRACE BOURBON CL.70

Buffalo Trace Bourbon è un whiskey americano prodotto da Buffalo Trace, tra i nomi più noti del bourbon degli Stati Uniti. Nella sua espressione classica racconta uno stile rotondo e immediato, adatto a chi cerca un distillato intenso ma leggibile, senza eccessi.

Nel bicchiere il bourbon mostra di norma un colore ambrato caldo. Al naso emergono note tipiche di vaniglia, caramello, mais dolce e spezie leggere, con sfumature di legno e tostatura. In bocca il sorso è morbido, avvolgente e più dolce rispetto ad altri whiskey, con chiusura speziata e calda.

Abbinamenti

• Costine di maiale glassate
• Hamburger con cheddar e bacon
• Pollo alla griglia con salsa barbecue
• Formaggi stagionati come caciocavallo o pecorino
• Crostata di noci o torta al cioccolato fondente

Servilo a 16-18 °C, liscio o con un cubetto di ghiaccio se si preferisce alleggerirne la struttura. È un bourbon da fine pasto o da sorseggiare con calma in un tumbler basso.