CRAGGANMORE SIGNATORY 1992 CL.70

Cragganmore Signatory 1992 è un single malt Scotch whisky legato alla tradizione dello Speyside, in Scozia. La distilleria Cragganmore è nota per un profilo equilibrato e complesso, mentre il marchio Signatory indica una selezione in bottiglia indipendente.

Nel bicchiere, un whisky di questo tipo tende a mostrare colore ambrato e un profilo fine: note di cereale, frutta matura, miele e spezie delicate sono tra i tratti più comuni. Al sorso di norma è rotondo, con buona struttura e un finale persistente, spesso accompagnato da una lieve sfumatura affumicata o erbacea.

Abbinamenti

• cioccolato fondente al 70%
• formaggi stagionati come pecorino o cheddar maturo
• salmone affumicato
• tartelletta alle mandorle
• pasta di mandorla siciliana

Servilo a 16-18 °C, in un bicchiere tumbler basso o in un tulipano da degustazione, per apprezzarne meglio profumi e sfumature. È un distillato da fine pasto o da momento di meditazione.