DARTIGALONGUE ARMAGNAC 1965 CL.70

Dartigalongue Armagnac 1965 è un distillato di grande fascino, espressione della tradizione dell’Armagnac francese e di un’annata che richiama maturità e profondità. Senza entrare nei dettagli della singola bottiglia, il suo stile appartiene a una categoria nota per equilibrio, struttura e lunga persistenza.

Nel bicchiere, un Armagnac di questo profilo tende a mostrare colori ambrati intensi, con riflessi mogano. Al naso emergono di norma note di frutta secca, spezie dolci, agrumi canditi, legni fini e sfumature di tabacco e cacao. Il sorso è caldo, avvolgente, con una trama morbida e una chiusura lunga, più meditativa che immediata.

Abbinamenti

• cioccolato fondente extra
• crostata di fichi o di albicocche secche
• sigaro, per chi lo apprezza
• formaggi erborinati stagionati
• pasticceria secca alle mandorle

Servire a 18-20 °C, in un bicchiere balloon o da meditazione, dopo cena o in un momento tranquillo, quando il tempo permette di coglierne ogni sfumatura.