ANTINORI VERMENTINO 2025 CL 75

Antinori Vermentino 2025 è un bianco toscano ottenuto da Vermentino, vitigno molto diffuso lungo la costa e nelle zone più ventilate della regione. In genere esprime un profilo diretto, fresco e di facile lettura, con una piacevole impronta territoriale.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore giallo paglierino luminoso. Al naso richiama agrumi, frutta a polpa bianca, erbe mediterranee e, talvolta, una nota salina che ne allunga il carattere. Al sorso è snello, vivace, con acidità ben presente e chiusura sapida.

Abbinamenti

• spaghetti alle vongole
• insalata di mare
• pesce spada alla griglia
• frittura di calamari e gamberi
• couscous di pesce alla siciliana

Servilo a 8-10 °C, in un calice da bianchi di buona apertura. È un vino che funziona bene dall’aperitivo alla cucina di mare, soprattutto quando si cerca freschezza e pulizia.