ALERAN CHAMPAGNE BRUT CL.75

Aleran Champagne Brut è uno Champagne brut francese, espressione classica di una cuvée da tavola e da aperitivo. La denominazione Champagne racconta un metodo e uno stile precisi, basati su finezza, freschezza e una bolla molto elegante.

Di norma si presenta con colore giallo paglierino luminoso e una spuma sottile e continua. Al naso emergono note di mela, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane; in bocca il sorso è teso, secco, con buona acidità e chiusura pulita, ideale quando si cerca equilibrio più che opulenza.

Abbinamenti

• ostriche e crudi di mare
• gamberi rossi appena scottati
• arancine al burro
• tempura di verdure
• filetto di spigola al forno

Servire a 6-8 °C in un flute ampio o in un calice da spumante per coglierne meglio i profumi. Perfetto all’aperitivo, ma anche con antipasti di mare e fritture leggere.