AUBRY BRUT 1ER CRU CL.75

Aubry Brut 1er Cru è uno Champagne AOC Premier Cru firmato Aubry, nato nel cuore della regione più celebre per le bollicine francesi. Senza annata dichiarata, rientra nello stile brut classico della denominazione, pensato per offrire equilibrio tra freschezza, struttura e bevibilità.

Nel bicchiere si presenta tipicamente con colore giallo paglierino chiaro e perlage fine e continuo. Al naso emergono note di agrumi, mela verde, crosta di pane e fiori bianchi; con l’ossigenazione possono comparire sfumature di frutta secca e pasticceria lieve. In bocca è secco, slanciato, con acidità viva e finale pulito, ideale per chi cerca uno Champagne diretto ma preciso.

Abbinamenti

• ostriche e frutti di mare crudi
• carpaccio di pesce spada o di ricciola
• tempura di gamberi e verdure
• arancine al burro o ai funghi
• tartine con salmone affumicato

Servire a 6-8 °C in flute ampio o calice da spumante, per valorizzarne profumi e finezza. È una bottiglia adatta all’aperitivo e ai primi piatti di mare, quando si vuole uno Champagne pulito e affidabile.