AYALA CHAMPAGNE BRUT ROSE' CL.75

Ayala Champagne Brut Rosé nasce nella denominazione Champagne e interpreta il rosé in stile secco, con la precisione e la freschezza tipiche di questo territorio. È un vino che punta sull’equilibrio tra vivacità, finezza e una chiara impronta fruttata.

Nel calice si presenta di norma con un colore rosa tenue e brillante. I profumi ricordano piccoli frutti rossi, agrumi e fiori, con sfumature più delicate di crosta di pane e pasta di lievito tipiche dello Champagne. Al sorso è teso, sapido, scorrevole, con bollicina fine e chiusura pulita.

Abbinamenti

• Tartare di tonno o di salmone
• Gamberi rossi appena scottati
• Arancine al burro o con ripieno di mare
• Couscous di pesce alla siciliana
• Prosciutto crudo dolce e formaggi freschi

Servire a 8-10 °C, meglio in un calice da spumante ampio o da bianco, così da coglierne bene il profumo. È una bottiglia adatta all’aperitivo, ma regge con naturalezza anche una tavola di pesce ben fatta.