CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE CL.75

Charles Heidsieck Brut Réserve è uno Champagne AOC da uve tradizionali della regione, con il classico assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Esprime lo stile elegante e teso della denominazione, con una bollicina adatta tanto all’aperitivo quanto a tavola.

Di norma si presenta con colore giallo paglierino brillante e perlage fine e continuo. Al naso richiama agrumi, mela, frutta secca e lievi note di pane tostato e pasticceria; in bocca è fresco, armonico, con buona cremosità e chiusura netta, asciutta e pulita.

Abbinamenti

• ostriche e crudi di mare
• scampi alla griglia
• arancine al burro
• tempura di verdure
• risotto ai frutti di mare

Servilo a 8-10 °C, in un calice da spumante ampio o da bianco giovane, così da far emergere meglio i profumi. È una bottiglia che accompagna bene l’aperitivo e anche una cena di pesce.