DELAMOTTE CHAMPAGNE BRUT CL.75

Delamotte firma uno Champagne Brut di impostazione classica, espressione della denominazione più celebre della Francia per le bollicine. L’uvaggio non è indicato in etichetta, ma il profilo resta quello tipico dello Champagne: finezza, tensione e una struttura pensata per la tavola.

Nel calice si presenta con colore paglierino brillante e perlage sottile. Al naso emergono note di agrumi, mela, crosta di pane e fiori bianchi, con quella freschezza netta che accompagna il sorso. Al palato è secco, equilibrato e scorrevole, con chiusura pulita e piacevolmente sapida.

Abbinamenti

• ostriche e tartare di gambero
• frittura di paranza o calamari
• arancine al burro
• risotto ai frutti di mare
• formaggi freschi e caprini

Servilo a 6-8 °C, in calice a tulipano per coglierne meglio il profilo aromatico. Ottimo come aperitivo, ma anche accanto a piatti di mare e cucina siciliana delicata.