GEOFFROY CHAMPAGNE EXPRESSION BRUT CL.75

Geoffroy Champagne Expression Brut nasce nella denominazione Champagne e rappresenta uno stile tradizionale di bollicina francese, secca e raffinata. In questa etichetta il produttore Geoffroy firma un vino che richiama la tipica impronta della regione: precisione, freschezza e grande bevibilità.

Nel calice si presenta di norma con colore paglierino brillante e un perlage fine e continuo. Al naso emergono note di agrumi, mela, fiori bianchi e crosta di pane, con sfumature di frutta secca e mineralità. Il sorso è netto, fresco, equilibrato, con chiusura pulita e sapida, adatta a accompagnare il cibo senza sovrastarlo.

Abbinamenti

• crudi di mare e ostriche
• tartare di tonno o di ricciola
• tempura di gamberi e verdure
• arancine delicate al burro o al prosciutto
• filetto di sogliola o spigola al vapore

Servire a 8-10 °C in flute o, meglio ancora, in un calice da spumante ampio per coglierne i profumi. Ideale come aperitivo, ma anche a tutto pasto con preparazioni delicate di mare.