KRUG MILLESIMATO 2011 CL 75

Krug Millesimato 2011 è uno Champagne d’annata della maison Krug, espressione della denominazione Champagne AOC. In un millesimato contano equilibrio, precisione e la capacità di raccontare l’annata con personalità, mantenendo la classica impronta dello Champagne.

Nel bicchiere si presenta di norma con un perlage fine e continuo, un colore che può virare verso il giallo dorato con il passare del tempo e profumi che richiamano agrumi, frutta a polpa bianca, fiori, crosta di pane e note più mature, secondo l’evoluzione. Il sorso resta teso, fresco e strutturato, con una chiusura sapida e pulita.

Abbinamenti

• Ostriche e crudi di mare
• Scampi alla griglia
• Risotto ai frutti di mare
• Spigola al forno con erbe aromatiche
• Panelle e crocchè, per un contrasto curioso e ben riuscito

Servire a 8-10 °C, in calice ampio da Champagne per apprezzarne l’evoluzione aromatica. È una bottiglia da tavola, ma anche da momento speciale, quando si cerca uno spumante di forte personalità.