PERRIER JOUET GRAND BRUT CL.75

Perrier-Jouët Grand Brut nasce in Champagne e interpreta lo stile brut della denominazione con il consueto equilibrio tra freschezza, struttura e finezza. Il taglio tipico della zona unisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, dando vita a uno spumante di grande versatilità, adatto sia all’aperitivo sia a una cena curata.

Nel calice si presenta con colore paglierino luminoso e un perlage fitto e continuo. Al naso emergono di norma note di agrumi, mela, fiori bianchi e crosta di pane, con un sorso teso ma armonico. La chiusura resta pulita, fresca, con una sapidità che invita a un altro assaggio.

Abbinamenti

• ostriche e crudi di mare
• crostacei al vapore
• tartare di tonno o ricciola
• arancine al burro e timballi delicati
• fritture leggere di pesce

Servilo a 6-8 °C, in calice da spumante o a tulipano, per valorizzarne profumi e bollicina. È una scelta molto adatta per l’aperitivo, ma regge bene anche piatti di mare e preparazioni leggere.