PHILIPPONNAT BRUT ROSÈ CL.75

Philipponnat Brut Rosé è uno Champagne rosé della AOC Champagne, espressione di un territorio tra i più celebri di Francia e di un uvaggio classico a base di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. È un vino pensato per chi ama le bollicine dal taglio netto, ma con un tocco di frutto rosso.

Nel calice si presenta con un colore rosa tenue, spesso luminoso. Al naso emergono di norma piccoli frutti rossi, agrumi, note floreali e una lieve sfumatura di crosta di pane. Il sorso è secco, vivace e scorrevole, con bollicina fine e chiusura fresca, ideale per accompagnare il pasto senza appesantirlo.

Abbinamenti

• Crudo di gamberi rossi
• Tartare di tonno
• Arancine al burro
• Risotto ai frutti di mare
• Filetto di salmone scottato

Servire a 8-10 °C in flute o, se si vuole valorizzare meglio il bouquet, in un calice a tulipano. È una bottiglia adatta all’aperitivo, ma dà il meglio anche a tavola con cucina di mare e preparazioni saporite.