ANTINORI CUVEE ROYALE CL.75

Antinori Cuvée Royale è un Franciacorta DOCG della zona collinare bresciana, ottenuto da un assemblaggio tipico della denominazione con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. È uno spumante metodo classico che interpreta in modo pulito e moderno il territorio franciacortino.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore paglierino brillante e perlage fine e continuo. Al naso richiama agrumi, mela, fiori bianchi e lievi note di crosta di pane; in bocca è fresco, teso, con una buona sapidità e una chiusura asciutta che invita al sorso successivo.

Abbinamenti

• Crudi di mare e gamberi rossi
• Frittura di paranza
• Risotto ai frutti di mare
• Panelle e crocchè
• Pesce al forno con erbe aromatiche

Servire a 6-8 °C in un calice a tulipano, ideale come aperitivo o con piatti di mare. Buono anche quando serve una bollicina affidabile per tutta la cena.