MILAZZO BRUT ROSE' D.ZERO CL.75

Milazzo Brut Rosé D.Zero è uno spumante metodo classico rosato di impronta siciliana, firmato da Milazzo. La sigla D.Zero fa pensare a uno stile molto secco, che punta su tensione, freschezza e bevibilità, più che sulla morbidezza del dosaggio.

Nel calice si presenta di norma con un colore rosa tenue e brillante. Al naso richiama piccoli frutti rossi, agrumi, fiori delicati e una nota fragrante di pane e lievito tipica dei metodo classico. In bocca il sorso tende a essere verticale, pulito e sapido, con una chiusura asciutta che invita a un altro assaggio.

Abbinamenti

• Tartare di tonno
• Gamberi rossi crudi o scottati
• Insalata di mare
• Arancine al burro
• Frittura leggera di pesce

Va servito a 6-8 °C, meglio in un calice da spumante ampio o a tulipano, così da far emergere bene i profumi. Ottimo all’aperitivo, ma regge bene anche una cena di pesce.