REVI BLASÈ TRENTODOC CL.75

Blasè Trento DOC di Revì nasce in Trentino, in una denominazione vocata alle bollicine di montagna ottenute con metodo classico. Senza indicazioni di vitigno in ეტichetta, il suo stile si legge soprattutto attraverso il territorio: freschezza, pulizia e una spiccata attitudine a tavola.

Nel bicchiere ci si attende un colore brillante, con profumi che di norma richiamano agrumi, mela croccante, fiori bianchi e una lieve nota di crosta di pane. Il sorso tende a essere verticale, fresco, con una bollicina fine e una chiusura sapida che invita al nuovo assaggio.

Abbinamenti

• crudo di mare e carpacci di pesce
• frittura di paranza
• arancine al burro
• spaghetti alle vongole
• crostini con ricotta e alici

Servirlo a 6-8 °C, in calice da metodo classico o tulipano, così da valorizzarne aromi e finezza di bolla. È una scelta naturale per aperitivi eleganti e cucina di mare.