REVI BRUT TRENTODOC CL.75

Revi Brut Trentodoc nasce in Trentino, all’interno della denominazione Trentodoc, riferimento italiano per gli spumanti metodo classico di montagna. In assenza di indicazioni sul vitigno, si può leggere come un brut territoriale, improntato a freschezza, finezza e bevibilità.

Nel bicchiere mostra di norma un colore giallo paglierino brillante, con perlage sottile e continuo. Al naso richiama agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane, mentre il sorso tende a essere secco, nitido e scorrevole, con una chiusura sapida che invita al secondo calice.

Abbinamenti

• cruditè di mare
• ostriche e carpacci di pesce
• frittura di calamari
• spaghetti alle vongole
• panelle e crocchè

Servire a 6-8 °C, in calice a tulipano. È una scelta naturale per l’aperitivo, ma tiene bene anche a tavola con piatti di mare e cucina siciliana leggera.