REVI ROSÈ BRUT TRENTODOC CL.75

Revi Rosé Brut Trentodoc è un metodo classico del Trentino che interpreta bene la freschezza e la finezza tipiche della denominazione Trentodoc. Il nome richiama un rosé brut, quindi uno spumante secco, di impronta elegante ma immediata.

Nel calice si presenta di norma con un colore rosa tenue e un perlage fine e continuo. I profumi virano spesso verso piccoli frutti rossi, agrumi, fiori delicati e lievi note di pane e crosta. In bocca il sorso è teso, pulito, con buona acidità e una chiusura asciutta che invita al nuovo assaggio.

Abbinamenti

• crudità di mare e tartare di tonno
• culatello con pane caldo
• risotto ai frutti di mare
• spaghetti ai gamberi rossi
• panelle e crocchè, per un aperitivo siciliano

Servire a 6-8 °C in un calice da spumante ampio, così da valorizzarne profumi e finezza. Ideale come aperitivo o con piatti delicati di mare.