DROUIN CALVADOS SELECTION CL 70

Drouin Calvados Sélection nasce in Normandia ed esprime la tipicità del Calvados, il distillato di mele più noto della regione. È una bottiglia che parla di frutta, freschezza e misura, con un carattere adatto sia alla degustazione liscia sia alla tavola.

Nel bicchiere si presenta di norma con tonalità dorate. Al naso richiama mela matura, pera, fiori secchi e leggere note di spezie dolci; con l’ossigenazione possono emergere sfumature di frutta cotta e una sensazione elegante di distillato asciutto. In bocca è tendenzialmente lineare, caldo ma non pesante, con chiusura pulita e una persistenza giocata sulla frutta e su una lieve vena aromatica.

Abbinamenti

• Formaggi stagionati, come un pecorino semi-maturo
• Torta di mele o crostate alla frutta
• Foie gras con pane tostato
• Crespelle dolci ripiene di ricotta e scorza d’arancia
• Dolci secchi siciliani, come paste di mandorla

Servilo a 12-14 °C, in un calice da distillati o in un piccolo tulipano, come chiusura di pasto o in un momento di meditazione tranquilla.