LHERAUD L'OUBLIE' COGNAC CL.70

Lheraud L'oublié è un cognac francese firmato Lheraud, espressione classica della Charente e della tradizione delle eaux-de-vie invecchiate. La denominazione Cognac richiama un distillato ottenuto da vini bianchi e sviluppato nel tempo verso grande finezza e complessità.

Di norma il colore tende all’ambrato intenso. Al naso emergono note di frutta secca, scorza d’agrumi canditi, vaniglia, spezie dolci e legni nobili; con l’ossigenazione possono affiorare sfumature più morbide di miele e tabacco. In bocca il sorso è ampio, caldo e persistente, con equilibrio tra rotondità e freschezza aromatica.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente al 70%
• Cantucci o biscotti secchi alle mandorle
• Formaggi erborinati stagionati
• Pasticceria secca siciliana, come reginelle o paste di mandorla poco dolci
• Tubetti con ricotta dolce o dolci alla ricotta, in piccole porzioni

Servire a 18-20 °C, in un ballon piccolo o in un bicchiere da distillati a calice. Ideale dopo cena, con qualche minuto di riposo nel bicchiere per far emergere i profumi.