BOE' GIN CL.70

Boe' Gin è un distillato che rientra nella grande famiglia dei gin, pensato per chi cerca un sorso nitido e aromatico. Non avendo un’indicazione di origine o di botaniche specifiche, ci si può orientare sul profilo più classico della tipologia, con il ginepro in primo piano e una spinta fresca e balsamica.

Nel bicchiere il gin si presenta trasparente, con profumi che di norma richiamano aghi di pino, scorza di agrumi, erbe officinali e spezie leggere. Al palato il sorso è secco, asciutto e teso, con una chiusura pulita che lo rende adatto sia alla miscelazione sia a un servizio essenziale, con la giusta attenzione al ghiaccio e agli agrumi.

Abbinamenti

• Gamberi crudi con lime
• Insalata di mare
• Arancine al ragù, in versione aperitivo con cocktail secco
• Sarde a beccafico
• Tonno scottato con erbe aromatiche

Servire ben freddo, intorno ai 6-8 °C se liscio, oppure con tonica di qualità e scorza di limone. Il calice balloon valorizza il bouquet, mentre un tumbler basso è ideale per un drink essenziale.