FILLIERS DRY GIN SLOE CL.50

Filliers Dry Gin Sloe è un sloe gin firmato Filliers, stile classico della tradizione britannica a base di gin e prugnole. Il risultato è un distillato dolce-amaro, pensato per chi cerca un profilo più morbido rispetto a un gin secco tradizionale.

Di norma il colore è rosso rubino o granato, con profumi di piccoli frutti rossi, mandorla, spezie leggere e una nota vegetale di fondo. Al palato il sorso è rotondo, con una dolcezza moderata che bilancia l’acidità della frutta e chiude su toni delicatamente tannici e aromatici.

Abbinamenti

• crostata di frutti rossi
• cioccolato fondente
• formaggi erborinati
• pasticceria secca alle mandorle
• torta di ricotta e gocce di cioccolato

Si gusta bene a 8-10 °C, anche in tumbler basso con ghiaccio o come base per un drink semplice. Un bicchiere ampio aiuta a valorizzarne la componente fruttata.