IONICO GIN CL.70

Ionico Gin è un gin che si colloca nella grande tradizione del distillato a base di ginepro. Senza una denominazione territoriale da leggere in etichetta, resta un interprete versatile, adatto a chi cerca un prodotto pulito e diretto, da usare nel bere miscelato ma anche da assaggiare con attenzione.

Nel bicchiere il gin mostra di norma un colore cristallino. Al naso emergono il ginepro e note botaniche fresche, con richiami agrumati, erbacei o speziati a seconda dello stile. Al sorso è secco, teso, con una chiusura asciutta che sostiene bene la miscelazione e valorizza i cocktail classici.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Negroni classico
• Salmone affumicato e crostini
• Fritture leggere di pesce
• Arancine al burro, servite in versione aperitivo

Servilo ben freddo, intorno a 6-8 °C se liscio, oppure molto fresco nei cocktail. Il bicchiere highball è la scelta più semplice per un gin tonic, mentre un tumbler basso funziona bene per i drink più strutturati.