MACAJA GIN BIANCO CL 50

Macaja Gin Bianco è un gin dal profilo chiaro e diretto, adatto a chi cerca una base pulita per la miscelazione. Il nome lascia intendere uno stile limpido, essenziale, con una personalità che punta sulla freschezza e sulla bevibilità.

Di norma un gin bianco si presenta trasparente, con profumi netti di ginepro e note agrumate, erbacee o speziate a seconda dei botanici impiegati. Al sorso tende a essere asciutto, teso, con una chiusura pulita che aiuta nei cocktail e non copre gli altri ingredienti. Se servito liscio, offre una lettura immediata e franca del distillato.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Salmone affumicato e pane di segale
• Fritti di pesce leggeri
• Caponata servita in versione delicata
• Tonno scottato con erbe aromatiche

Va servito ben freddo, intorno ai 6-8 °C se in cocktail, leggermente meno se degustato liscio. Il bicchiere ideale resta quello da miscelazione o un tumbler ampio, per apprezzarne equilibrio e freschezza.