MARE GIN CAPRI CL.70

Mare Gin Capri è un gin a impronta mediterranea, riconoscibile già dal nome. Non rientra nel mondo del vino, ma nel distillato: una bottiglia pensata per chi ama un profilo pulito, fresco e adatto sia alla miscelazione sia a un servizio più diretto.

Nel bicchiere il gin mostra di norma trasparenza cristallina e un naso dominato dal ginepro, con sfumature agrumate ed erbacee che ne alleggeriscono la beva. Al sorso tende a essere secco, lineare e nitido, con una chiusura che lascia spazio alla tonicità e agli accenti aromatici tipici della categoria. È il classico stile che funziona bene quando si cercano cocktail essenziali, senza coprire il carattere dei mixer.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Cocktail Negroni
• Spiedini di gamberi e agrumi
• Pesce crudo con sale e olio evo
• Capperi di Pantelleria e olive verdi in aperitivo

Servilo molto freddo, intorno a 6-8 °C se liscio, oppure ben freddo in miscelazione. Un tumbler ampio o un calice balloon valorizzano al meglio la parte aromatica.