PORTOBELLO ROAD 171 GIN CL.70

Portobello Road 171 Gin è un gin di stile London Dry, legato alla tradizione britannica e al profilo classico di questa categoria. Non emerge una denominazione territoriale di vino, ma un distillato secco, netto e versatile, pensato per chi cerca precisione nel bicchiere.

Di norma il colore è cristallino e il naso ruota attorno al ginepro, con note agrumate, speziate e leggere sfumature erbacee. In bocca il sorso tende a essere asciutto, con finale pulito e una buona tenuta anche in miscelazione. È un gin che lavora bene sull’equilibrio, più che sulla dolcezza o sulla morbidezza.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Gamberi alla griglia
• Crudo di ricciola con agrumi
• Arancine al burro, in abbinamento moderno
• Tonno scottato con finocchio e pepe rosa

Servire ben freddo, intorno ai 6-8 °C se in cocktail, oppure leggermente meno freddo nel bicchiere da degustazione. Ottimo nel classico tumbler, quando si vuole valorizzare la sua linea essenziale.