PORTOFINO DRY GIN CL.50

Portofino Dry Gin interpreta lo stile del gin secco con un profilo fresco e mediterraneo, pensato per una miscelazione elegante ma anche per un assaggio liscio. Il nome richiama il territorio ligure, dove il gin trova spesso ispirazione in note aromatiche pulite e nella piacevolezza del sorso.

Nel bicchiere si presenta tipicamente limpido, con un naso che può andare dalle spezie leggere agli agrumi, fino a sfumature erbacee e balsamiche. In bocca il gin dry tende a essere netto, asciutto e verticale, con la gradazione alcolica ben integrata e un finale che invita a un sorso dopo l'altro, soprattutto se servito con il giusto equilibrio di ghiaccio e tonic.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Cocktail classici come Negroni e Dry Martini
• Tartare di gambero rosso e lime
• Acciughe marinate e crostini al burro salato
• Focaccia ligure con rosmarino

Servilo a 6-8 °C, ben freddo se in miscelazione, in un tumbler ampio o in un calice balloon per valorizzare i profumi. È ideale come aperitivo o per un dopocena essenziale, senza troppi orpelli.