ROKU GIN CL.100

Roku Gin di Suntory è un gin giapponese che punta su un profilo aromatico pulito e riconoscibile. Il carattere è quello di un distillato moderno, adatto a chi cerca precisione e finezza nel bicchiere, senza eccessi.

Nel gin di questo stile ci si può aspettare un colore cristallino, al naso note fresche e agrumate, con richiami erbacei e speziati. Al sorso il gin tende a essere secco, scorrevole, con una chiusura nitida e una sensazione complessivamente equilibrata. È un’impostazione che funziona bene sia da solo, sia nei miscelati in cui serve pulizia aromatica.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di pompelmo o lime
• Crudi di pesce, come gamberi rossi o ostriche
• Sashimi e tartare di tonno
• Arancine al ragù, in una degustazione più informale
• Insalata di mare con agrumi e finocchio

Servirlo ben freddo, intorno ai 6-8 °C, in un bicchiere balloon o in un tumbler alto per i cocktail. È un gin che dà il meglio quando resta centrale, con poche aggiunte e ghiaccio di buona qualità.