WITHLEY NEILL GIN CL.70

Whitley Neill Gin è un gin firmato Whitley Neill, pensato per un servizio essenziale e preciso nel bicchiere. Non avendo una denominazione d’origine come i vini, si legge soprattutto come distillato da cocktail, con un’impronta tipicamente secca e versatile.

Nel calice tende a esprimere un colore cristallino e un profilo aromatico netto, guidato dalle note tipiche del gin: ginepro in evidenza, sfumature agrumate e un tratto speziato. Al sorso la sensazione è fresca, asciutta, con finale pulito e una buona persistenza, ideale per miscelazioni semplici in cui il distillato deve restare riconoscibile.

Abbinamenti

• Gin tonic con scorza di limone
• Ostriche e crudi di pesce
• Carpaccio di tonno
• Arancini al ragù
• Caprino fresco e erbe aromatiche

Servilo ben freddo, intorno ai 6-8 °C se in cocktail, oppure con ghiaccio abbondante e tonic. Il bicchiere balloon valorizza profumi e freschezza, soprattutto per un aperitivo essenziale.