GRAPPA LEVI BARBARESCO CL.70

Grappa Levi Barbaresco porta nel calice il Piemonte delle vinacce di Nebbiolo provenienti dall’area di Barbaresco. È una grappa che parla il linguaggio del vitigno da cui nasce: carattere deciso, profilo elegante e una bella riconoscibilità aromatica.

Di norma si presenta limpida e brillante, con profumi fini che possono richiamare fiori secchi, erbe, spezie leggere e una traccia fruttata. Al sorso è asciutta, calda e distesa, con una chiusura pulita e persistente. La matrice del Nebbiolo tende a darle personalità e profondità senza rinunciare alla misura.

Abbinamenti

• cioccolato fondente
• paste di mandorla siciliane
• sigaro dopo pasto
• formaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano
• crostata di visciole o confettura di amarene

Servire in piccolo calice a 16-18 °C, meglio a fine pasto o come distillato da meditazione. Un bicchiere tulipano aiuta a coglierne meglio i profumi.