POLI PO' AROMATICA TRAMINER CL.0.70

Poli Po' Aromatica Traminer è una grappa di Poli ottenuta da vinaccia di Traminer Aromatico. In questo stile il riferimento è chiaro: un distillato che valorizza la componente aromatica del vitigno, con un profilo tipicamente fresco e fragrante.

Nel bicchiere si presenta limpida e cristallina. Al naso il Traminer porta di solito note floreali, fruttate e speziate, con richiami a rosa, frutta bianca e una lieve sensazione di erbe aromatiche. In bocca la grappa tende a essere pulita, calda ma ben definita, con una chiusura persistente e asciutta, più profumata che muscolare.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente e praline al gianduia
• Cantucci o biscotti secchi alle mandorle
• Dolci di pasta di mandorle siciliani
• Formaggi stagionati a fine pasto

Da servire a 12-14 °C in un piccolo calice da distillati, meglio dopo cena o come chiusura di un pasto importante.