POLI SASSICAIA GRAPPA CL.50

Poli Sassicaia è una grappa prodotta da Poli, legata al celebre nome Sassicaia. Rientra nella famiglia delle grappe italiane da vinacce, distillati che in genere puntano su pulizia aromatica e buona intensità, con un profilo pensato per la degustazione lenta.

Nel bicchiere si presenta di norma limpida e brillante. Al naso offre note di erbe, frutta a polpa bianca, fiori secchi e una lieve vena speziata; al sorso è tendenzialmente secca, calda e scorrevole, con una chiusura pulita e persistente. Il profilo può variare, ma resta quello tipico di una grappa di qualità: diretta, equilibrata, senza eccessi dolci.

Abbinamenti

• Cioccolato fondente al 70%
• Cannoli siciliani mignon
• Paste di mandorla
• Torta Sacher
• Formaggi stagionati come Ragusano o pecorino

Servila a 12-14 °C in un piccolo calice a tulipano, così da coglierne meglio i profumi. Ideale come chiusura del pasto o in un momento di degustazione tranquillo.