BRODO DI GIUGGIOLE LIQUORE CL.70

Il Brodo di giuggiole è un liquore tradizionale dolce, ottenuto dall’incontro tra la giuggiola e la componente alcolica. Non nasce da una denominazione vinicola, ma da una ricetta di taglio artigianale che valorizza un frutto poco comune, con profilo morbido e immediato.

Nel bicchiere si presenta di norma con tonalità ambrate o bruno-dorate. Al naso porta richiami fruttati, miele, confettura e una lieve sensazione di spezia dolce; al sorso resta rotondo, pieno e avvolgente, con una dolcezza ben marcata e una chiusura gentile. È il classico liquore da fine pasto, pensato per chi ama i sapori morbidi e diretti.

Abbinamenti

• crostata di albicocche
• biscotti secchi alle mandorle
• cantucci
• formaggi erborinati dolci
• torta di ricotta e gocce di cioccolato

Servilo a 10-12 °C, in piccoli bicchieri da liquore o da meditazione. È adatto come chiusura del pasto, ma si presta anche a un assaggio lento, dopo cena, accanto a dessert semplici.