COINTREAU CL.70

Cointreau è un liquore all’arancia dal profilo riconoscibile, prodotto dalla maison Cointreau. In degustazione si colloca tra i grandi classici della mixology: non è un vino, ma un distillato aromatico che si presta bene sia in purezza sia come base per cocktail.

Di norma si presenta cristallino. Al naso porta note di scorza d’arancia dolce e amara, con richiami agrumati nitidi e una speziatura lieve. Il sorso è secco o appena morbido, teso e pulito, con finale fresco e persistente. Proprio questa combinazione lo rende molto utile in miscelazione, perché dà intensità senza appesantire.

Abbinamenti

• Margaret da cocktail e Margarita
• Sidecar
• Crêpes Suzette
• Panettone o colomba
• Dolci agli agrumi e cioccolato fondente

Servire ben freddo o usare nei cocktail secondo ricetta. Un bicchiere piccolo da liquore o un tumbler basso sono adatti se lo si beve liscio, mentre per la mixology è perfetto nel momento dell’aperitivo o dopo cena.